
Responsable de production en restauration collective
Emploi Hôpitaux - Médecine
Mende, 48, Lozère, Occitanie
Vous intégrez l'Hôpital Lozère à temps plein, du lundi au vendredi de 7h à 16h, pour prendre en charge la gestion de la restauration collective des établissements du GHT (Hôpital de Mende, EHPAD de Rieutort de Randon, de Châteauneuf de Randon...). Possibilité de travailler les week-end et les jours fériés. Votre mission : 1) Gestion des ressources humaines et management de l'équipe - Manager l'équipe du GIP dans son ensemble (Administratif - Cuisine - Distribution - Logistique) - Définir les objectifs du chef de production - Planification des formations et des besoins en personnel - Evaluation annuelle des personnels du GIP et des renouvellements de CDD 2) Gestion du GIP : - Etablir, avec la direction, la stratégie annuelle et son budget - Entretenir et développer les relations avec les fournisseurs - Superviser le contrôle à réception des marchandises, la livraison des produits finis, la gestion des stocks et des approvisionnements - Superviser le contrôle des normes d'hygiène et la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire Européen 3) Gestion des projets et relation avec les services de soins[...]











































